Las legumbres son un ingrediente que debemos consumir al menos dos veces por semana dentro de las recomendaciones de la Dieta Mediterránea para una alimentación saludable. 

Incluir recetas diferentes y variadas como por ejemplo las hamburguesas de lentejas facilitan el consumo de legumbres de manera más habitual. Las hamburguesas de lentejas son muy sabrosas, fáciles y rápidas de preparar.

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INGREDIENTES

1 cebolla pequeña

1 trozo de pimiento rojo

1/4 de cucharadita de sal

1 pizca de pimienta negra

200 gr de lentejas cocidas

pan rallado

1 cucharada de aceite de oliva

BENEFICIOS INGREDIENTES

CEBOLLA

Bajo en calorías

Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales

Alto contenido en vitaminas del grupo B

PIMIENTO ROJO

Alto contenido en vitamina A

Antioxidantes

Poco calóricos

SAL

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

PIMIENTA NEGRA

Estimula la liberación de enzimas digestivas

Ayuda a combatir los gases

Antioxidante

LENTEJAS

Contienen hierro

Tienen hidratos de carbono de absorción lenta

Ricas en vitaminas del grupo B y folatos

PAN RALLADO

Fuente de hidratos de carbono

Sirve para ligar los ingredientes

Aporta cuerpo al relleno

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

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Mónica Acha

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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