GUIA NUTRICIONAL 50 - HAMBURGUESAS CASERAS SALUDABLES - Simple Blending

GUÍA NUTRICIONAL 50 - HAMBURGUESAS CASERAS SALUDABLES

Hamburguesas caseras saludables.

Cuando hablo de hamburguesas me refiero a filete ruso, a una tortita de carne que podemos acompañar de ensalada, verduras o incluso de vez en cuando preparar como una hamburguesa tradicional, entre pan y pan, pero evitando abusar de salsas comerciales y de alimentos ricos en grasas saturadas como el bacon o la panceta.

La premisa principal a la hora de preparar una buenas hamburguesas caseras es adquirir carne de buena calidad. Esa pieza de carne, bien de vacuno, bien de cerdo o una mezcla de ambas que nos pica el carnicero al momento o que incluso podemos picar nosotros mismos si disponemos de una picadora de carne casera.

La segunda premisa sería acompañar esa carne de vegetales. Fácil ¿no?. ¿Y si te digo que te van a quedar unas hamburguesas mucho más jugosas y nutritivas si escondes la verdura en la hamburguesa? Sí, como lo oyes, al preparar la masa de las tortitas de carne puedes camuflar diferentes ingredientes y en algunos casos también las puedes saborizar con especias como el curry que solemos utilizar en otro tipo de recetas o preparaciones.

Las mejores recetas de filete ruso.

Por eso he recogido en una nueva guía nutricional las mejores recetas para preparar un filete ruso fuera de lo habitual. Uno de los ingredientes básicos que se suele añadir a la carne suele ser el huevo, a veces también ajo, cebolla o perejil, pero muchas veces no salimos de ahí y nuestras hamburguesas son siempre iguales. Saben a lo mismo.

Así que espero que poco a poco te animes a preparar recetas de tortitas de carne diferentes, con pimiento asado, con calabacín con queso, con champiñones… ¿se te ocurre alguna más? Yo te doy 7 recetas diferentes para que no te aburras de tus hamburguesas.

Además ya sabes que camuflar estos ingredientes en la carne picada puede ayudar a que los niños poco a poco vayan probando alimentos diferentes.

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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