ENSALADA DE CANÓNIGOS Y QUESO DE CABRA - Simple Blending

Receta para preparar una deliciosa ensalada utilizando como base verde los canónigos que tienen un sabor muy suave y fáciles de digerir.

Al añadir el resto de ingredientes hacemos que la ensalada tenga suficientes nutrientes para poderla tomar como plato único por ejemplo para la cena.

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INGREDIENTES

2 tazas de 250 ml de canónigos

50 gr de queso de cabra

1 cucharada de pipas de girasol

1 cucharadita de semillas de sésamo

1/2 manzana

1 cucharada de uvas pasas sin semillas

BENEFICIOS INGREDIENTES

CANÓNIGOS

Depurativos

Alto contenido en vitaminas A y C

Gran contenido en minerales sobre todo potasio, calcio, fósforo y iodo

QUESO CABRA

Buena fuente de proteínas

Fácil de digerir

Gran contenido en minerales sobre todo potasio, calcio y fósforo 

PIPAS GIRASOL

Contienen vitamina E que es un potente antiradicales libres

Fuente importante de magnesio

Contiene fitoesteroles para reducir el colesterol

LLAS SÉSAMO

Ricas en vitaminas del grupo B

Buena fuente de proteínas

Alto contenido en calcio

MANZANA 

Rica en pectina que ayuda a reducir el colesterol

Mucha fibra para regular el tránsito intestinal

Ayuda a regular el azúcar en sangre

UVAS PASAS

Alto contenido en potasio

Mucha fibra para regular el tránsito intestinal

Ayuda a mejorar el funcionamiento hepático

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como nutricionista y dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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