CÓMO CONSERVAR LA LECHUGA MUCHO MÁS TIEMPO Las mejores formas de conservar la lechuga.Para que la lechuga dure más tiempo en la nevera, si no queremos lavarla al llegar a casa, lo mejor es guardarla en una bolsa de plástico que cubra la zona del tallo pero que deje respirar a las hojas así se […]
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CÓMO MONTAR CLARAS A PUNTO DE NIEVE Usos de las claras a punto de nieve.Las claras a punto de nieve son una preparación que suele formar parte de muchas recetas dulces. Puedes utilizarlas en rectas de bizcochos, galletas, para preparar helados o mousses.Montar claras a punto de nieve es una técnica bastante sencilla. Para que […]
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Una de las verduras que más cuesta limpiar probablemente son las alcachofas frescas, y no sólo eso ya que a la hora de limpiar las alcachofas se desperdicia gran parte de la alcachofa que resulta tan fibrosa que no se puede masticar y por eso se debe retirar antes de cocinar. También es importante saber qué hacer para evitar que las alcachofas al limpiarlas se oxiden y se oscurezcan.
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CÓMO LIMPIAR SARDINAS Limpiar sardinas es más fácil si sabes cómo hacerlo.Ya se que limpiar el pescado puede dar un poco de repelús pero al menos a mí me compensa tener que hacerlo para poder disfrutar de su sabor y de sus nutrientes. Generalmente el pescado grande te lo suelen limpiar en la pescadería y […]
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CÓMO LIMPIAR LAS ACELGAS Seguro que te ha pasado más de una vez que no has comprado acelgas porque no sabes muy bien cómo prepararlas o porque te da una pereza horrible tener que limpiarlas. Esto último a mi me ha pasado muchas veces. En casa somos muchos y la tarea de limpiar sobre todo […]
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CÓMO LIMPIAR UNA RODAJA DE BONITO Para preparar un buen bonito con tomate o un marmitako o bonito encebollado debemos primero limpiar de piel y espinas una buena rodaja de bonito del norte o de atún. La forma más habitual de comprar el bonito en los supermercados es cortado en rodajas de mayor o menor […]
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CÓMO LIMPIAR LOS MEJILLONES Una de las dificultades que solemos encontrar en casa a la hora de preparar diferentes recetas es que no sabemos cómo limpiar o preparar los ingredientes. Este puede ser el caso de los mejillones. Los mejillones son un ingrediente barato y fácil de cocinar pero para disfrutar al máximo de su carne […]
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CÓMO LIMPIAR LOS CALAMARES Diferencias entre calamares frescos y calamares congelados.Cuando vamos a hacer la compra para preparar un plato de calamares muchas veces se nos plantea la duda de comprar calamares frescos o congelados.Los calamares frescos hay que limpiarlos ya que casi en ninguna pescadería los limpian, y los calamares congelados vienen limpios y […]
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