BIMI SALTEADO CON JAMÓN Y SÉSAMO - Simple Blending

BIMI SALTEADO CON JAMÓN Y SÉSAMO

Normalmente cuando vamos a hacer la compra solemos comprar casi siempre los mismos ingredientes y en el caso de las verduras la compra suele ser bastante escasa y sobre todo poco variada. En el mercado existen muchísimas verduras diferentes que si las incluimos poco a poco en nuestra alimentación conseguiremos que esta sea mucho más variada y saludable.

En el caso del bimi todavía es una verdura muy poco conocida y con un  precio un poco elevado pero con una composición nutricional excepcional. Si la preparamos acompañada por ejemplo de arroz necesitamos menos cantidad para sentirnos suficientemente saciados.

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INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite de oliva

200 gr de bimi

50 gr de jamón curado

1 cucharada de semillas de sésamo

300 gr de arroz estilo pilaf

BENEFICIOS INGREDIENTES

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

BIMI

Muy rico en sustancias bioactivas

Rico en fibra y potasio

Alto contenido en calcio

JAMÓN CURADO

Alto contenido en proteínas de alto valor biológico

Bajo contenido graso

Rico en vitaminas del grupo B

SEMILLAS SÉSAMO

Contiene manganeso y cobre 

Contiene en menor medida otros minerales como calcio, magnesio, hierro, fósforo y zinc

Contiene lignanos que ayudan a reducir el colesterol

ARROZ

Alto contenido en carbohidratos

Alto valor nutritivo

Gran aporte de energía

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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