Razones para incluir diferentes tipos de semillas en nuestra alimentación y su cantidad diaria recomendada. Las semillas contienen una alta proporción de nutrientes esenciales, es decir , que debemos obtener a través de la dieta ya que nuestro cuerpo no los produce. 

Os voy a explicar lo nutrientes y las cantidades diarias recomendadas para su consumo de: semillas de chía, semillas de lino, pipas de calabaza, semillas de sésamo y pipas de girasol.


SEMILLAS DE CHÍA

Alto contenido en proteínas de alto valor biológico

Contienen hierro, calcio, magnesio y vitamina C

Buena fuente de ácidos grasoso omega 3

Alto contenido en fibra

Contiene antioxidantes

Cantidad diaria recomendada: 1 cucharada sopera


SEMILLAS DE LINO

Alto contenido en fibra y lignanos

Ayudan a reducir el colesterol en sangre

Alto contenido en ácido alfalinolénico que es un potente antiinflamatorio

Cantidad diaria recomendada: 1 cucharada sopera


PIPAS DE CALABAZA

Alto contenido en proteínas

Buenísima fuente de proteínas del grupo B 

Contiene tiamina, rivoflavina, niacina, ácido

Buena fuente de zinc

Contienen triptófano que mejora el estado de ánimo

Cantidad diaria recomendada: 1/2 taza


SEMILLAS DE SÉSAMO

Contiene manganeso y cobre

Contiene en menor medida otros minerales como calcio, magnesio, hierro, fósforo y zinc 

Contiene lignanos que ayudan a reducir el colesterol

Cantidad diaria recomendada: 1/4 de taza


PIPAS DE CALABAZA

Contienen vitamina E que es un potente antiradicales libres

Fuente importante de magnesio

Contiene fitoesteroles que ayudan a reducir el colesterol

Cantidad diaria recomendada: 1/4 de taza

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Mónica Acha

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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