BEBIDAS VEGETALES DE FRUTOS SECOS
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LAS BEBIDAS VEGETALES CASERAS ELABORADAS CON FRUTOS SECOS SON UNA BUENA FUENTE DE HIDRATACIÓN
¿Eres de los que les cuesta beber agua porque no sabe a nada? ¿Tienes intolerancia a la lactosa? ¿Te sientan mal los lácteos y no sabes con qué acompañar el café?
Estas son algunas de las cuestiones que se suelen plantear a menudo en consulta y realmente tienen fácil solución. Las bebidas vegetales, comúnmente conocidas como leches vegetales porque su apariencia es similar a la leche, son una buena solución para todas estas preguntas que he planteado.
Las leches vegetales elaboradas con frutos secos son una buena fuente de hidratación por su alto contenido en agua, evidentemente no contienen lactosa y son el complemento perfecto para una buena taza de café ya que aportan el sabor delicado de los frutos secos con los que está elaborada. Una combinación perfecta.
Las bebidas vegetales elaboradas con frutos secos son además una buena forma de que aquellas personas que tienen dificultades de masticación puedan aprovechar los nutrientes de los frutos secos. Esto suele ocurrir con personas de edad avanzada, que dejan de comer frutos secos porque no los pueden masticar. En este grupo de edad las leches vegetales además ayudan a mantener un buen estado de hidratación, ya que a las personas mayores también les suele costar beber agua.
¿Qué beneficios vas a conseguir incorporando a tu alimentación bebidas vegetales elaboradas con frutos secos?
MAYOR Y MEJOR HIDRATACIÓN
Son muchas las personas a las que les cuesta mantener un consumo regular de agua a lo largo del día. Para mejorar la ingesta de líquidos se pueden utilizar otro tipo de bebidas además del agua entre las que se encuentran las leches vegetales, las aguas saborizadas o las infusiones tanto frías como calientes.
RICA EN NUTRIENTES ESENCIALES
Las leches vegetales elaboradas en casa con frutos secos tienen un sabor delicioso y además podemos aprovechar los nutrientes del fruto seco del que están elaboradas. Los nutrientes que mejor pasan a la leche vegetal son las vitaminas y minerales hidrosolubles así como los ácidos grasos esenciales.
BAJA EN AZÚCARES Y SIN LACTOSA
Las bebidas vegetales comerciales llevan entre sus ingredientes una alta proporción de azúcares. Al elaborar la leche vegetal en casa puedes controlar el dulzor y en vez de utilizar azúcar refinado puedes utilizar diferentes frutas deshidratadas. La leche vegetal de frutos secos está libre de lactosa.
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¿QUÉ CONTENIDOS VAS A ENCONTRAR EN MI GUÍA NUTRICIONAL DE BEBIDAS VEGETALES DE FRUTOS SECOS?
En mi guía nutricional de bebidas vegetales de frutos secos vas a encontrar deliciosas recetas para preparar leches vegetales caseras de la manera más fácil y sabrosa. Te explicaré los beneficios del consumo de bebidas vegetales y los mejores métodos para preparar las leches vegetales.
Además te explicaré las diferentes posibilidades que tienes para reutilizar la pulpa de las leches vegetales que se obtiene tras filtrar la bebida vegetal y de esa manera evitar el desperdicio y aprovechar el 100% de los frutos secos y del resto de ingredientes que se utilizan para preparar las leches vegetales de frutos secos.
BENEFICIOS DE BEBIDAS VEGETALES DE FRUTOS SECOS
Al preparar en casa las leches vegetales conseguimos una bebida natural sin azúcares refinados, sin conservantes y sin espesantes. De esta manera el consumo de bebidas vegetales caseras favorece la hidratación, el consumo de frutos secos y ayuda a mantener un buen estado nutricional.
CONSEJOS DE BEBIDAS VEGETALES DE FRUTOS SECOS
En la guía nutricional de bebidas vegetales de frutos secos encontrarás una serie de consejos muy útiles no sólo para que te resulte más fácil la elaboración de leche vegetales sino que también incluyo algunas posibilidades de cambios y sustituciones de ingredientes en cada receta.
TIPOS DE DIETA PARA LAS BEBIDAS VEGETALES DE FRUTOS SECOS
Las recetas de la guía nutricional de bebidas vegetales de frutos secos llevan reflejado el tipo de dieta para la que están indicadas, haciendo distinción entre dietas omnívoras, vegetarianas y veganas. También se indicará en cada receta de bebida vegetal si es que contienen o no gluten y/o lactosa.
PROCESO DE ELABORACIÓN PARA LAS BEBIDAS VEGETALES DE FRUTOS SECOS
Todas las recetas que encontrarás en la guía nutricional de bebidas vegetales de frutos secos incluyen el proceso de elaboración detallado paso a paso de cada una de las recetas de leches vegetales para que no haya ninguna duda a la hora de preparar tus recetas de bebidas vegetales de frutos secos en casa.
VALORES NUTRICIONALES PARA LAS BEBIDAS VEGETALES DE FRUTOS SECOS
Cada receta de la guía nutricional de bebidas vegetales de frutos secos lleva indicados los principales valores nutricionales de cada receta de leche vegetal, entre los que podrás encontrar el valor energético de la receta, la cantidad de fibra y los principales macronutrientes indicados por ración.
7 RECETAS DE BEBIDAS VEGETALES DE FRUTOS SECOS
La guía nutricional de bebidas vegetales de frutos secos recoge las siete mejores recetas de leches vegetales con todos los nutrientes de los frutos secos. Son recetas de bebidas vegetales sin lactosa ideales para sustituir a las leches vegetales comerciales más azucaradas.
7 VIDEOS DE LAS BEBIDAS VEGETALES DE FRUTOS SECOS
Para que te resulte todavía más fácil la elaboración de cada receta de la guía nutricional de bebidas vegetales de frutos secos puedes ver cómo las hago también en vídeo. De esta manera no te quedarán dudas a la hora de preparar tus propias recetas de leches vegetales con frutos secos sobre todo la primera vez que lo hagas.
7 RECETAS IMPRIMIBLES DE BEBIDAS VEGETALES DE FRUTOS SECOS
En la guía nutricional de bebidas vegetales de frutos secos te ofrezco también la versión imprimible de cada receta para que puedas añadir las que más te gusten a tu propio recetario. De esta forma podrás tenerlas a mano siempre que quieras prepararlas.
DESCUENTOS EXCLUSIVOS PARA MIS RETOS NUTRICIONALES
Como beneficio adicional con la guía nutricional de bebidas vegetales de frutos secos te enviaré también descuentos exclusivos para la compra de mis retos nutricionales que puedes encontrar en la web. Son retos nutricionales diseñados específicamente con recetas que te ayudarán a conseguir diferentes objetivos.
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Muchas personas piensan que las leches vegetales son para personas vegetarianas o para personas que no pueden tomar leche de vaca por alguna intolerancia o alergia, sin embargo os puedo asegurar que una leche de almendras o de avellanas es una auténtica delicia tanto para tomar fría cuando hace calor o para acompañar el café con ese toque de sabor especial que le proporcionan los frutos secos.
Y te voy a contar un secreto, preparar una leche vegetal de frutos secos en casa es la excusa perfecta para preparar unas galletas tanto dulces como saladas para aprovechar la pulpa sobrante. Así que al final son dos recetas en una.