HUEVOS RELLENOS DE CHAMPIÑONES Y BECHAMEL - Simple Blending

HUEVOS RELLENOS DE CHAMPIÑONES Y BECHAMEL

Los huevos rellenos en general son recetas que son muy cómodas porque se pueden preparar con antelación. En este caso además los huevos rellenos de champiñones, como es una receta para tomar caliente se pueden dejar preparados con antelación. Así en el momento de ir a comer los huevos rellenos de champiñones solo hay que calentarlos en el horno. También sería una buena idea añadir un poco de queso rallado a los huevos rellenos para poder gratinarlos antes de llevar a la mesa.

Los huevos rellenos de champiñones son una receta vegetariana muy fácil de preparar y muy sabrosa sobre todo si se saltean bien los ingredientes para potenciar todo su sabor.

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INGREDIENTES

4 huevos

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 cebolla

1 diente de ajo

200 gr de champiñones

1 cucharada de harina de maíz

250 ml de leche

1/4 de cucharadita de sal

1 pizca de pimienta negra molida

BENEFICIOS INGREDIENTES

HUEVO

Contiene las proteínas de mayor valor biológico

Contiene grasas saludables

Buena fuente de vitaminas y minerales

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

CEBOLLA

Bajo en calorías

Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales

Alto contenido en vitaminas del grupo B

AJO

Contienen una elevada concentración de vitaminas y minerales

Favorecen la digestión

El ajo crudo contiene alicina que ayuda a controlar el colesterol

CHAMPIÑONES

Muy ricos en vitaminas y minerales

Buen contenido en proteínas

Buena fuente de fibra

HARINA MAIZ

No contiene glúten

Fuente de fibra

Nutritiva

LECHE

Alimento muy completo

Fuente de proteínas

Buena para mantener los huesos fuertes

SAL 

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

PIMIENTA NEGRA

Estimula la liberación de enzimas digestivas

Ayuda a combatir los gases

Antioxidante

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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