FIAMBRE DE LOMO A LAS FINAS HIERBAS - Simple Blending

FIAMBRE DE LOMO A LAS FINAS HIERBAS

El lomo de cerdo es una carne roja baja en grasa por ello es fácil que si no controlamos bien el punto de cocción nos puede quedar seca. La técnica de cocción al vacío a baja temperatura permite un cocinado uniforme de la pieza de lomo y además un resultado muy jugoso ya que no hay pérdidas de agua al estar envasado al vacío y cocinarse en su propio jugo.

El lomo cocinado al vacío lo podemos consumir caliente o frío. El lomo a las finas hierbas frío es un buen sustituto de los fiambres comerciales.

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INGREDIENTES

500 gr de lomo de cerdo fresco

1 cucharada de hierbas aromáticas

1 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de oliva

BENEFICIOS INGREDIENTES

LOMO CERDO

Buena fuente de proteínas

Baja en grasa

Fuente de vitaminas y minerales

HIERBAS PROVENZALES

Mezcla de hierbas aromáticas

Múltiples beneficios debidos a la variedad de hierbas

Mejoran el sabor

SAL

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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