El arroz es un ingrediente comodín que podemos tener preparado en el frigorífico durante dos o tres días y que nos permite preparar recetas variadas por ejemplo cuando tenemos que llevar la comida fuera de casa y comer de tupper.

Por ejemplo el arroz blanco en ensalada es un plato completo al que podemos añadir tanto la verdura como la proteína.

El pimiento crudo muchas veces no es fácil añadirlo en la dieta habitual por su fuerte sabor. Si lo añadimos muy picadito vamos a favorecer su absorción y así se podrá aprovechar su contenido en vitamina C que se pierde cuando lo cocinamos.

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INGREDIENTES

300 gr de arroz blanco

1/2 cebolla

1 pimiento verde

1 tomate

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre de arroz

100 gr de atún en conserva

BENEFICIOS INGREDIENTES

ARROZ

Alto contenido en carbohidratos

Alto valor nutritivo

Gran aporte de energía

CEBOLLA

Bajo en calorías

Alto contenido en fibra, vitaminas y minerales

Alto contenido en vitaminas del grupo B

PIMIENTO VERDE

Alto contenido en vitamina C

Alto contenido en fibra

Rico en antioxidantes

TOMATE

Rico en vitaminas A, E, C y B3 y minerales como el potasio, magnesio y fósforo

Contiene gran cantidad de agua

Es aconsejable consumirlo con piel ya que contiene licopeno

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

VINAGRE ARROZ

Alto contenido en aminoácidos

Favorece la absorción de nutrientes

Rico en antioxidantes

ATÚN

Alto contenido en vitaminas

Contiene gran cantidad de vitamina E

Alto contenido en sodio

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Mónica Acha

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria. 

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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