COMPOTA DE MANZANA Y KIWI
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La compota es una receta un poco viejuna que no resulta muy atractiva a los jóvenes. Sin embargo la compota puede ser un postre delicioso y muy atractivo si variamos un poco los ingredientes. La compota tradicional se prepara con manzana o manzana y pera, alguna fruta deshidratada y muchas veces canela y azúcar.
Respecto a las frutas es posible hacer variaciones y preparar por ejemplo una compota de manzana y kiwi. Y por supuesto que no es necesario añadir azúcar ya que si a compota se cocina a fuego lento la manzana y el kiwi se caramelizan en su propio jugo.
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INGREDIENTES
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4 manzanas
4 kiwis
1/2 cucharadita de canela en polvo
8 ciruelas pasas
agua para cubrir
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BENEFICIOS INGREDIENTES
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MANZANA
Rica en pectina que ayuda a reducir el colesterol
Mucha fibra para regular el tránsito intestinal
Ayuda a regular el azúcar en sangre
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KIWI
Alto contenido en vitamina C
Previene el estreñimiento
Bueno para el crecimiento
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CANELA
Anticoagulante
Controla el azúcar en sangre
Antioxidante
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CIRUELA PASA
Ayudan a regular el tránsito intestinal
Efecto antiinflamatorio
Muy ricas en fibra
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AGUA
Hidratante
Mejora la absorción de nutrientes
Ayuda a la digestión
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
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MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
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PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
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MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
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ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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