CABALLA A LA SARTÉN CON VINAGRE Y PIMENTÓN - Simple Blending

CABALLA A LA SARTÉN CON VINAGRE Y PIMENTÓN

Dentro de las recomendaciones semanales de consumo de pescado se recomienda que al menos una de las raciones sea e pescado azul por su contenido en ácidos grasos omega 3. 

Además es recomendable escoger pescados azules de pequeño tamaño como son la sardina, la caballa o el chicharro para evitar la acumulación de metales pesados como el mercurio que a la larga, si el consumo de pescado es muy abundante podría resultar tóxico.

La caballa es un pescado graso y barato, lo que hace que sea un pescado que podemos consumir más frecuentemente. La caballa es conocida también como verdel o sarda.

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INGREDIENTES

2 caballas

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de manzana

1 cucharada de pimentón dulce

1/8 de cucharadita de sal

BENEFICIOS INGREDIENTES

CABALLA

Alto contenido en proteínas

Rico en omega 3

Alto contenido en sodio

ACEITE OLIVA

Ayuda a reducir el colesterol

Previene el envejecimiento

Contiene vitaminas E y K

VINAGRE MANZANA

Mejora la digestión

Tiene efecto diurético

Ayuda a reducir el colesterol

PIMENTÓN DULCE

Alto contenido en vitaminas y minerales

Contiene carotenos

Alto contenido en zinc

SAL

Ayuda a regular el contenido de agua de las células

Esencial para la transmisión de impulsos nerviosos

Debemos consumirla con moderación

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Mónica Acha

Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria

MIS BÁSICOS RECOMENDADOS

¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?

A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.

PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.

MENAJE

Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.

ALIMENTOS

Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.

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