WOK ORIENTALES ESTILO MEDITERRÁNEO
Creo que hay pocas cosas más satisfactorias que la fusión de diferentes culturas y tradiciones en la cocina
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LAS RECETAS PREPARADAS EN UN WOK ADQUIEREN UNA TEXTURA CRUJIENTE Y UN SABOR DELICIOSO
El wok es una especie de sartén alta en la que se obtienen muy buenos resultados sobre todo a la hora de cocinar las verduras. La cocción de las verduras en el wok se realiza en relativamente poco tiempo comparado con otras técnicas culinarias. Aparentemente es como un salteado pero la textura y el sabor de las verduras es totalmente diferente que cuando se saltean en una sartén.
La textura de las verduras es crujiente, casi como si se hubieran frito en abundante aceite, con la diferencia de que en el wok se pueden cocinar utilizando poco aceite. Y el sabor es concentrado como cuando se cocinan las verduras en el horno. Con la evaporación de parte del agua de las verduras se consigue potenciar el sabor de las verduras.
Tengo que reconocer que me gustan las verduras preparadas utilizando cualquier técnica culinaria, unas veces horneadas, otras salteadas, o hervidas o al vapor, pero la verdad es que el wok tiene algo especial que consigue que las recetas que utilizan como base las verduras son mucho más sabrosas.
Pero no pienses que solo se pueden preparar verduras en el wok, puedes preparar platos completos deliciosos inspirados en la cocina tradicional oriental pero utilizando ingredientes típicos de la cocina mediterránea. Es decir, fusiona la cocina en el wok con tus recetas y tus ingredientes vegetales. Una delicia.
¿Qué beneficios vas a conseguir incorporando a tu alimentación los woks orientales estilo mediterráneo?
INTENSIDAD DE SABOR
Las recetas que se preparan en un wok se suelen preparar con una buena base de verduras variadas. Al cocinarlas en el wok adquieren un sabor muy intenso que al combinarlo con otros ingredientes se consiguen recetas de estilo oriental con ingredientes mediterráneos muy sabrosas.
VARIEDAD INGREDIENTES
La ventaja añadida que tiene el wok es que tiene un tamaño perfecto para cocinar una receta completa. Me refiero a que puedes saltear también carne, pescado, marisco o huevos con las verduras o incluso añadir otros ingredientes como el arroz, el cuscús o la pasta en forma de fideos o tallarines.
FÁCILES DE PREPARAR
Lo más laborioso de un wok es preparar las verduras. Para obtener el mejor resultado es importante cortar las verduras de un tamaño y forma similar para que la cocción sea uniforme. Una vez cortadas, cocinar en un wok es tan simple como calentar el wok y remover mientras se saltean los ingredientes.
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¿QUÉ CONTENIDOS VAS A ENCONTRAR EN MI GUÍA NUTRICIONAL DE WOKS ORIENTALES ESTILO MEDITERRÁNEO?
En mi guía nutricional de woks orientales estilo mediterráneo encontrarás las mejores recetas para cocinar en un wok las recetas más fáciles y sabrosas. Te explicaré además todos los beneficios que conseguirás al incluir recetas estilo mediterráneo cocinadas en un wok con los ingredientes más adecuados dentro de un patrón alimentario saludable.
Las recetas de woks orientales estilo mediterráneo que te propongo en esta guía nutricional son recetas que puedes preparar con ingredientes básicos de la cesta de la compra, sin necesidad de adquirir ingredientes raros o difíciles de conseguir.
BENEFICIOS DE LOS WOKS ORIENTALES ESTILO MEDITERRÁNEO
Las recetas de woks orientales estilo mediterráneo te ayudarán a ver las verduras con unos ojos diferentes. Las verduras cocinadas en el wok tienen una textura y un sabor especial que seguro que no te deja indiferente.
CONSEJOS DE LOS WOKS ORIENTALES ESTILO MEDITERRÁNEO
En la guía nutricional de woks orientales estilo mediterráneo te daré los mejores consejos para que puedas sacar el máximo partido a tu wok preparando recetas muy sabrosas y muy variadas.
TIPOS DE DIETA PARA LOS WOKS ORIENTALES ESTILO MEDITERRÁNEO
Cada receta de la guía nutricional de woks orientales estilo mediterráneo lleva indicado el tipo de dieta para la que están indicadas las recetas, haciendo distinción entre dietas omnívoras, vegetarianas y veganas. También se indicará en cada receta de wok si contienen gluten y/o lactosa.
PROCESO DE ELABORACIÓN PARA LOS WOKS ORIENTALES ESTILO MEDITERRÁNEO
Todas las recetas que encontrarás en la guía nutricional de woks orientales estilo mediterráneo incluyen el proceso de elaboración detallado paso a paso de cada una de las recetas de de wok para que no haya ninguna duda a la hora de prepararlas tu mismo en casa.
VALORES NUTRICIONALES PARA LOS WOKS ORIENTALES ESTILO MEDITERRÁNEO
Cada receta de la guía nutricional de woks orientales estilo mediterráneo lleva indicados los principales valores nutricionales, entre los que podrás encontrar el valor energético de la receta, la cantidad de fibra y los principales macronutrientes indicados por ración.
7 RECETAS DE LOS WOKS ORIENTALES ESTILO MEDITERRÁNEO
La guía nutricional de woks orientales estilo mediterráneo recoge las siete mejores recetas elaboradas en un wok utilizando ingredientes muy variados y para todos los gustos. Son recetas elaboradas en un wok que dan mucho juego a la hora de incluir este tipo de recetas en tu alimentación.
7 VIDEOS DE LOS WOKS ORIENTALES ESTILO MEDITERRÁNEO
Para que te resulte todavía más fácil la elaboración de cada receta de la guía nutricional de woks orientales estilo mediterráneo puedes ver cómo las preparo también en vídeo. De esta manera no te quedarán dudas a la hora de preparar tus propias recetas de elaboradas en wok, especialmente la primera vez que lo hagas.
7 RECETAS IMPRIMIBLES DE LOS WOKS ORIENTALES ESTILO MEDITERRÁNEO
En la guía nutricional de woks orientales estilo mediterráneo te ofrezco también la versión imprimible de cada receta para que puedas añadir las que más te gusten a tu propio recetario. De esta forma podrás tenerlas a mano siempre que quieras prepararlas.
DESCUENTOS EXCLUSIVOS PARA MIS RETOS NUTRICIONALES
Como beneficio adicional con la guía nutricional de woks orientales estilo mediterráneo te enviaré también descuentos exclusivos para la compra de mis retos nutricionales que puedes encontrar en la web. Son retos nutricionales diseñados específicamente con recetas que te ayudarán a conseguir diferentes objetivos.
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Cuando te acostumbras a incluir una mayor cantidad y variedad de vegetales en tu alimentación también te empiezas a preocupar un poco más por prepararlas de maneras diferentes. Ya sabes que yo siempre digo que si comes por ejemplo brocoli al vapor es posible que lo comer de vez en cuando porque siempre te sabe igual pero si preparas el brócoli un día al vapor otro al horno con especias y otro salteado en el wok seguro que lo comes más frecuentemente.
Y no solo eso hay países en los que las verduras forman parte importante de su alimentación y que tienen formas diferentes de cocinarlas así que también resulta muy interesante inspirarse en esas recetas un poco exóticas, en este caso orientales para dar mayor variedad a la cocina con los woks.