BASES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
En la actualidad existe una gran preocupación por las altas tasas de sobrepeso y obesidad de la población en general, llegando a hablarse incluso de epidemia de obesidad. Esto es preocupante además por la gran cantidad de enfermedades asociadas a la obesidad como son hipertensión, diabetes 2, síndrome metabólico e incluso el cáncer.
Por todo ello es importantísimo una buena educación alimentaria desde niño y en el caso de los adultos una reeducación de los hábitos alimentarios.
¿Cuáles podemos decir que son las bases de unos buenos hábitos de vida saludables?
Son principalmente tres:
- Alimentación.
- Sueño.
- Ejercicio físico.
Centrándonos en la alimentación:
- Debemos consumir alimentos variados.
- Mayor consumo de alimentos frescos o poco procesados.
- Moderar el consumo de carne.
- Aumentar el consumo de alimentos de origen vegetal.
- Mantener una buena hidratación.
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Mónica Acha
Graduada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Desde muy pequeña he sentido mucha curiosidad por la alimentación. Me interesan mucho los alimentos y como utilizarlos en nuestro beneficio. Como Tecnóloga de los Alimentos siempre me ha gustado probar e incorporar en mi alimentación y en la de mi familia nuevos alimentos y nuevas formas de prepararlos, incluso adoptando recetas de otros países. Como Nutricionista y Dietista creo firmemente en el poder de la alimentación en nuestra salud. Estoy convencida que la base para una mejor salud se encuentra en una alimentación variada y equilibrada. Basándome en mis estudios y en mi experiencia quiero ayudar a otras personas a incorporar alimentos saludables a su alimentación diaria.
MIS BÁSICOS RECOMENDADOS
¿Te gustaría conocer todos los pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos que yo uso y que te recomiendo?
A lo largo de toda mi trayectoria profesional he trabajado con cantidad de pequeños electrodomésticos, menaje y alimentos para elaborar mis recetas, lo cual me ha permitido conocer en detalle todas sus características y cuáles son los más recomendados para elaborar las recetas más saludables. Me gustaría compartir contigo los que yo utilizo o que he probado y que te ayudarán para elaborar recetas ricas y rápidas.
PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO
Te recomiendo algunos pequeños electrodomésticos que te van a facilitar enormemente la preparación de las recetas y de esa forma dispondrás de más tiempo para ti mismo.
MENAJE
Te presento algunos de los utensilios y menaje que yo utilizo para preparar mis recetas de forma más fácil y variada y también para que la presentación de tus recetas sea espectacular.
ALIMENTOS
Te sugiero una selección de algunos ingredientes y alimentos que me gusta incluir en la elaboración de mis recetas y que a veces pueden ser difíciles de encontrar en un supermercado.
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