Veganismo para principiantes

Para aquellas personas que siguen un estilo de alimentación omnívoro y que quieren cambiar para llevar una alimentación basada en plantas, bien una dieta vegetariana o bien una dieta vegana lo mejor suele ser ir cambiando paulatinamente, reduciendo los alimentos de origen animal y aumentando el consumo de alimentos de origen vegetal. A esto es a lo que se denomina transición vegana o vegetariana. Para la mayoría de las personas es la mejor manera de cambiar de dieta sobre todo para acostumbrarse a un aumento del contenido de fibra y a una distinta organización a la hora de comprar y cocinar los alimentos.